~ 14 mai 2019 ~
Le Vietnam est largement connu pour sa cuisine extrêmement variée. Les épices vietnamiennes sont l’un des facteurs qui font le succès de la gastronomie vietnamienne.
Ici, on lit, on regarde, on observe. Ici, on discute, on choisit, on cuisine. Ici, on lave, on rince, on gratte. Ici, on épluche, on émince, on coupe. Ici, on fait rissoler, revenir, cuire... Ici, on observe, on pique, on goûte... Ici, on échange, on sent, on voit. Bref, ici on apprend le français en cuisinant.
~ 13 mai 2019 ~
En tant que pays hospitalier, la Chine accorde une grande importance à la cuisine qui est un élément fortement ancré dans sa civilisation. Depuis des milliers d’années, la Chine s’est dotée de nombreuses cuisines régionales dont les plus connues, en ordre géographique, sont celles du Shandong, du Jiangsu, de l’Anhui, du Zhejiang, du Fujian, du Guangdong, du … Continuer la lecture de « La Cuisine Chinoise »
~ 13 mai 2019 ~
La cuisine malaisienne est issue de la fusion d’influences locales, indiennes, javanaises et chinoises pour l’essentiel, mais auxquelles s’ajoutent des influences de groupes ethniques locaux de Sabah et Sarawak, des Orang Asli comme des Peranakan…
~ 11 mai 2019 ~
Voici la recette du flan de courgette au parmesan et pignons de pin
~ 11 mai 2019 ~
Les épices taïwanaises Le curry indien, le safran méditerranéen, le poivre de Sichuan, la cannelle du Sri Lanka, la citronnelle de l’Asie du Sud-Est, etc., sont autant d’épices indispensables qui permettent à travers la culture, de découvrir une région aimée par les gourmands.
~ 11 mai 2019 ~
Des petits beignets de patate douce Taïwan, c’est un pays où il y a beaucoup de nourriture traditionnelle, y compris les desserts bien sûr ! Des petits beignets de patate douce sont l’un des desserts taïwanais sucrés aimés par les enfants et même les personnes âgées.