Catégorie : Art culinaire

Quand on parle de la France, le pain et le fromage sont les premières choses auxquelles on pense. Pourquoi le pain et le fromage sont-ils indispensables pour les Français? Quels sont leurs fromages préférés?  Qu’est-ce qui est différent des autres pays?

Nouvelle année, nouveau semestre, nouveaux groupes. Après une rencontre dans la grande salle Quémada, nous avons ma collègue et moi orchestré : expliqué nos attentes, exigences et recueilli les motivations et désiderata de nos deux nouveaux groupes. Et voilà, c’est reparti….

Mon dessert préféré est le Mille-feuille.     “Traditionnellement, un mille-feuille est composé de trois couches de pâte feuilletée, alternant avec deux couches de crème pâtissière. La couche supérieure de pâte est saupoudrée de sucre glace, et parfois de cacao, de chapelure de pâte ou de graines pulvérisées (par exemple, des amandes grillées). Alternativement, le dessus … Continuer la lecture de « Le Mille-feuille. »

Douce chaleur, printemps, grands ponts, tout est réuni pour se retrouver entre amis….

Dans le cake à la betterave, on a utilisé plusieurs bulbes pour ajouter un goût varié, par exemple; l’échalote, l’oignon et la betterave. Voici, les petites informations du goût et d’utilisation des bulbes dont on a déjà parlé ci-dessus :

  Une fois, mon professeur Vietnamien m’a dit que les Français grillaient des pommes. J’étais vraiment surprise parce qu’au Vietnam, on ne cuit jamais les fruits.