Dis-moi ce que tu manges…
~ 5 avril 2018 ~
Recette de waterzoi de poulet Préparation : des aiguillettes de poulet (0.5kg), 6 carottes , un oignon , 3 poireaux ,3 branches de céleri, deux jaunes d’œufs, 3c. à soupe de crème fraîche, beurre, 1 de bouillon de volaille, un clou de girofle, sel et poivre.
~ 4 avril 2018 ~
« On faisait les courses pour le week-end au supermarché. À un moment, elle a dit, va faire la queue pour le fromage pendant que je m’occupe de l’épicerie. Quand je suis revenu, le caddie était à moitié rempli de céréales, de biscuits, de sachets alimentaires en poudre et autres crèmes de dessert, j’ai dit, à … Continuer la lecture de « Comment choisir des fromages? »
~ 22 mars 2018 ~
Pour les gastronomes en culotte courte et les chefs en herbe, mitonner un mets revient régulièrement à suivre “à la lettre” une recette. Mais cuisiner rime avec curiosité et il faut donc être capable de se laisser mener par le bout du nez….
~ 22 mars 2018 ~
“A tous les repas, Huguette servait des légumes bouillis, sans viande. Parce que dans la viande se tortillaient des milliers de bactéries alors qu’avec les légumes, au moins, on était sûr. Liane avait du mal à avaler les légumes de sa grand-mère. Ils étaient fades et tièdes. Ils blanchissaient à la cuisson et prenaient des … Continuer la lecture de « De l’art de manger des légumes »
~ 12 mars 2018 ~
Le 9 février 2018, c’est mon premier cours de gastronomie au CLA, il y avait beaucoup de plats qu’on pouvait choisir, alors mes amis et moi avons choisi un dessert qui s’appelle Paris-Brest.
~ 12 mars 2018 ~
J’ai participé au cours gastronomique le 9 février. On a fait un dessert qui s’appelle “Paris-Brest.”