~ 16 mai 2019 ~
Avant l’introduction du piment en Chine, le gingembre, l’ail, le poivre, la moutarde et la ciboulette étaient les principaux ingrédients épicés.
Ici, on lit, on regarde, on observe. Ici, on discute, on choisit, on cuisine. Ici, on lave, on rince, on gratte. Ici, on épluche, on émince, on coupe. Ici, on fait rissoler, revenir, cuire... Ici, on observe, on pique, on goûte... Ici, on échange, on sent, on voit. Bref, ici on apprend le français en cuisinant.
~ 16 mai 2019 ~
Voici une recette que nous avons réalisée et appréciée ….
~ 15 mai 2019 ~
REPAS DE FÊTE Sa mère, qui les attendait, avait préparé des frites, c’était le truc préféré de Gloria, surtout quand elle était gamine. Elle aimait éplucher les patates, sur une feuille de journal ouvert, à genoux, sur la chaise, s’appliquait à ne pas faire une grosse épluchure, mais si possible que ça reste une seule … Continuer la lecture de « À Pâques ou à la trinité… »
~ 15 mai 2019 ~
ORGIE DE SUSHIS L’atmosphère est brillante, pétillante, racée, feutrée, cristalline. Magnifique. -Nous allons faire une orgie de sushis, dit Kakuro en déployant sa serviette d’un geste enthousiaste. Vous ne m’en voudrez pas, j’ai déjà commandé ; je tiens à vous faire découvrir ce que je considère comme le meilleur de la cuisine japonaise à Paris. … Continuer la lecture de « Les français sont férus de chocolat, les japonais de sushis…. »
~ 15 mai 2019 ~
Le Tom Yam Kung est quasiment le plat thaïlandais le plus célèbre, la soupe douce servie chaude qui est appréciée des thaïlandais. Il existe plusieurs plats typiques qui représentent la culture nationale. Certains sont connus et exportés dans le monde entier, plus particulièrement en Occident. D’autres sont souvent proposés dans le cadre de la street food. En Thailande, les épices sont utilisées en grande … Continuer la lecture de « Les Thailandais aiment bien les épices! »
~ 15 mai 2019 ~
Le chocolat et Pâques C’est une fête importante du christianisme. En Europe, la fête de Pâques commémore la résurrection du Jésus Christ et la fin du Carême, période de jeûne!!!