Dégustation

~ 21 mars 2019 ~

Première fois dégoûter de la cervelle d’agneau

Chaque fois que je vais au supermarché, je suis toujour attiré par le rayon boucherie, le viande est très bon marché là-bas. Et je suis content qu’il y aie  des organes internes vendues au supermarché en France (les Taiwanais mangent des organes internes aussi. ) Mais le cerveau est relativement rare à Taiwan, donc je suis très curieuse de ce goût. J’ai achèté un  cervelle d’agneau  lorsque il … Continuer la lecture de « Première fois dégoûter de la cervelle d’agneau »

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Dégustation

~ 20 mars 2019 ~

le boudin noir

Quand j’ai mangé du boudin noir la première fois, je ne savais pas ce que c’était et je ne connaissais pas les ingrédients. De plus, je ne pensais pas que c’était bon. Mais, je le mange plusieurs fois, j’aime ça, c’est délicieux!!

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Dégustation

~ 7 mars 2019 ~

Les différents types de Beignets

Il y a presque autant de types de beignets que de semaines dans l’année. À l’origine, le beignet est une simple pâte que l’on fait cuire dans de la friture. Il peut être sucré ou salé. Sur cette base, chaque région a imaginé sa propre variante gourmande.

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Dégustation

Techniques de Chefs

~ 12 décembre 2018 ~

Clap de fin…

Fin de semestre, fin des cours, fin de l’année ! S’installe alors une douce nostalgie laissant présager des frimas de l’hiver, de la douceur d’un vin chaud, des fragrances de cannelle, des fêtes de Noël, des vacances et pour beaucoup de nos étudiants, d’un retour chez eux.

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