Catégorie : Art culinaire

La cuisine thaïlandaise est semblable à la cuisine chinoise, indienne, ou bien indonésienne. Ses ingrédients originaux sont le piment, la citronnelle, le curry ou la menthe.

Rouleaux de printemps aux fraises, citron vert et mascarpone, nems aux framboises, sushi poire-chocolat : je vous propose nombre de desserts d’inspiration asiatique.

Simple et économique mais tellement délicieux, voici un des desserts vietnamiens les plus connus hors du Vietnam et sans doute un des plus appréciés au Vietnam et ailleurs : le « Chè ».

Quand on parle de la France, le pain et le fromage sont les premières choses auxquelles on pense. Pourquoi le pain et le fromage sont-ils indispensables pour les Français? Quels sont leurs fromages préférés?  Qu’est-ce qui est différent des autres pays?

Nouvelle année, nouveau semestre, nouveaux groupes. Après une rencontre dans la grande salle Quémada, nous avons ma collègue et moi orchestré : expliqué nos attentes, exigences et recueilli les motivations et désiderata de nos deux nouveaux groupes. Et voilà, c’est reparti….

Mon dessert préféré est le Mille-feuille.     “Traditionnellement, un mille-feuille est composé de trois couches de pâte feuilletée, alternant avec deux couches de crème pâtissière. La couche supérieure de pâte est saupoudrée de sucre glace, et parfois de cacao, de chapelure de pâte ou de graines pulvérisées (par exemple, des amandes grillées). Alternativement, le dessus … Continuer la lecture de « Le Mille-feuille. »