Recherche des origines

~ 24 mai 2018 ~

L’origine du houmous

Une recette d’été facile : le houmous. Il se sert sur des tranches de pain, génial pour les apéritifs ou pour accompagner des salades fraiches tout l’été. Et c’est bon pour la santé aussi! Le houmous est à base de pois chiches, légumineuse qui apporte des protéines végétales. 

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Recherche des origines

~ 7 mai 2018 ~

Origine de la betterave

Le terme betterave vient de la «bette», une plante cultivée à l’origine pour ses feuilles, dont la betterave est directement issue (elle vient des côtes de la Méditerranée, où elle pousse toujours à l’état sauvage) et de «rave», qui désigne toute plante potagère cultivée pour sa racine.

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Recettes

Recherche des origines

~ 5 mars 2018 ~

D’où viennent les cookies?

On pense que les premiers gâteaux de style biscuit ou en terme plus connu, les “cookies,” remontent au 7ème siècle en Perse avant J.C. (maintenant l’Iran), l’un des premiers pays à cultiver le sucre (les gâteaux luxueux et les pâtisseries en grandes et petites versions étaient bien connus dans l’empire perse).

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