Art culinaire

~ 19 mai 2017 ~

C’est ce que j’ai appris en Option Gastronomie, par Yi Wen

Le vendredi 10 février 2017. Cinq mois se sont écoulés depuis mon arrivée en France. C’est mon deuxième semestre au CLA, ce semestre, j’ai choisi la gastronomie. En raison du temps qu’il prend (ateliers de 4h), nous ne suivons pas ce cours chaque semaine. Donc pour moi, le premier cours de mise en œuvre était … Continuer la lecture de « C’est ce que j’ai appris en Option Gastronomie, par Yi Wen »

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Dégustation

~ 19 mai 2017 ~

Dernier cours : le cake à l’italienne, par Chin-Yi

Nous avons préparé plusieurs plats dans le cours de gastronomie ce semestre. Je me souviens du premier cours où nous avons fait des plats au fromage. Je pense que je ne l’oublierai jamais même si je vais rentrer à Taïwan, parce que c’était vraiment trop de fromage ! Mais c’était également une expérience nouvelle !

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