Recettes

Molly cake ou sponge cake?

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~ 10 décembre 2019 ~

C’était une première, car pour éviter la routine dans ce cours si peu ordinaire, nous avons demandé si il y avait des anniversaires en novembre avant notre “fête de Noel”.  Trois étudiants étaient concernés. Ils ont donc décidé du gâteau qu’ils voulaient. 

Pour éviter tout problème et faciliter la gestion d’un groupe assez nombreux, nous avons opté pour deux pâtes : molly cake et éponge cake qui sont dans la phase préparatoire assez similaires.

Vous retrouverez ici les recettes pour vous en inspirer et créer un décor magique  …

https://www.creationhloua.com/blog/recette-de-base-pour-cake-design/molly-cake-1.html

https://www.marmiton.org/recettes/recette_sponge-cake_371803.aspx

Nous avons fait trois groupes et chacun a travaillé pour monter le gâteau choisi. Comme d’habitude, l’ambiance est excellente, les étudiants partant pour tout et ce semestre, nous avons eu de l’intergénérationnel en plus! Un bonus que nos étudiants ont visiblement apprécié!