Les épices du monde

Le “lu cai” et la sauce soja, par Lunan SUN

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~ 16 mai 2019 ~

J’aime bien les épices qui composent la sauce soja.

En Chine, il y a un plat, que l’on nomme “lu cai”.

Quand on le prépare, on utilise beaucoup d’épices et d’aromates, comme le fenouil, la badiane, la peau d’orange séchée et le piment. On les met dans un paquet, et après, on cuisine la viande, le bœuf, les légumes dans la sauce de soja et avec ce paquet d’épices. Généralement, ça prend beaucoup de temps pour cuisiner ces plats gastronomiques.

Je veux vous montrer les œufs cuisinés avec ce paquet d’épices et la sauce de soja.

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