Fin de semestre, fin des cours, fin de l’année ! S’installe alors une douce nostalgie laissant présager des frimas de l’hiver, de la douceur d’un vin chaud, des fragrances de cannelle, des fêtes de Noël, des vacances et pour beaucoup de nos étudiants, d’un retour chez eux.
Si je devais faire un bilan, je dirais que ce semestre a encore été riche en émotions. De nouvelles recettes, comme toujours, de nouvelles expériences, des sensations étonnantes, des mélanges remarquables! Bizarrement, les étudiants étaient frileux devant une potentielle dégustation de fromage, et même si une recette valorisait le roquefort, je pense que la plupart n’a pas apprécié…trop fort, trop prononcé, trop!!!!! Nouveauté : nous avons fait un module “macarons” avec deux variantes, salés et sucrés et une rencontre avec un chef cuisinier…..
Et voici un poème de Jaques Prévert, l’hiver pour vous dire à tous, “Bonnes vacances”!
‘Dans la nuit de l’hiver
Galope un grand homme blanc
C’est un bonhomme de neige
Avec une pipe en bois,
Un grand bonhomme de neige
Poursuivi par le froid.
Il arrive au village.
Voyant de la lumière
Le voilà rassuré.
Dans une petite maison
Il entre sans frapper ;
Et pour se réchauffer,
S’assoit sur le poêle rouge,
Et d’un coup disparaît.
Ne laissant que sa pipe
Au milieu d’une flaque d’eau,
Ne laissant que sa pipe,
Et puis son vieux chapeau.’