A l’heure d’un bilan gouvernemental mitigé et des évaluations de nos deux semestres, voilà, grossièrement ce qu’il nous est possible de dire. L’expérience est dans l’ensemble une vraie réussite….Déjà, bravo pour la cuisine Marulaz qui nous accueille, un énorme bravo à Romain pour la création du blog et un grand merci pour les étudiants qui ont su se prêter au jeu de nos recettes extravagantes, tendances et souvent très vegan…
Cette expérience a été riche en découverte : de l’autre, des autres, des cultures, des goûts. Il y a eu des cris d’horreur, d’effroi devant des fromages dont l’odeur pestilentielle aurait fait fuir le moindre blaireau! Franchement, les étudiants ont eu beaucoup de courage! Si on demandait à des français de tester les célèbres “oeufs de cent ans” ou le “sticky tofu”, je ne suis pas sûre qu’ils auraient joué le jeu, car dès fois (ou souvent) l’aspect est repoussant, en tout cas, pas très engageant. Mais si on dépasse nos appréhensions, nos craintes dans la phobie de la différence chère à A. Jacquard qui a su tout au long de sa vie en faire l’éloge, on se sent rehaussé, ragaillardi, mis en valeur et fier d’avoir testé quelque chose que d’autres n’auraient certainement pas passé le pas!
Ces deux semestres sont donc passés aussi vite qu’un TGV reliant Besançon-Marseille, le tout mixé d’une bonne ambiance, de cris d’exclamation, des soupirs gourmands et d’écrits studieux pour vanter les mérites de cette toute nouvelle UE. Son nom? UE 210…Ca fait envie non?