Cuisine

~ Mon premier cours de Gastronomie

Par

~ 24 novembre 2016 ~

Après avoir fait le test pour savoir le niveau, j’ai choisi la gastronomie parce qu’elle m’intéresse beaucoup. À mon avis, la gastronomie est un cours qui m’a ouvert les portes du monde des Français alors c’est la raison pour laquelle je l’ai choisie.

On a commencé la première classe le 23 septembre. Avant de commencer le cours, j’étais allé à la fromagerie pour poser quelques questions sur le fromage alors j’ai su plusieurs informations comme par exemple que dans la région Bourgogne Franche-Comté, il y a 3 formages très célèbre. C’est le Morbier, le Meule de Besac et le Comté. Par ailleurs le comté est le fromage le plus célèbre dans cette région. Son prix à l’âge de moins de 14 mois est d’environ 15 € le kilo, et à l’âge de 16-25 mois est environ 25 € le kilo.
Au premier cours, on a utilisé le fromage comme ingrédient principal. On a commencé par acheter les ingrédients à Monoprix. Après y être allé avec mes professeurs et mes amis, on a fait trois plats : la traditionnelle tarte au fromage et à la menthe, la tarte au Maroilles et les feuilles de briques. J’ai préféré le premier plat, j’ai pensé qu’il ressemblait à une tarte dans mon pays. En outre, elle sentait très bon parce qu’on a ajouté la menthe et surtout j’ai pu la manger facilement parce qu’on a utilisé le fromage râpé qui est moins fort. Les feuilles de brick est le plat qu’on a le moins mangé parce qu’elles sont composées de fromage de chèvre demi-sec qui est très fort et très acide.

Cependant j’ai beaucoup aimé cette classe parce que j’ai obtenu beaucoup de nouvelles connaissances et surtout, même si c’était difficile pour moi, les professeurs m’ont aidé et m’ont donné beaucoup de conseils. C’était très bon moment pour moi.


                                                                                                      Kittiphop  🙂

14433211_1777758199128468_4810478995637355755_n(la traditionnelle tarte au fromage et à la menthe)

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(les feuilles de briques)

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(la tarte au Maroilles)