Nous avons fait un atelier “macaron” et nous avons préparé deux types de ce fameux dessert. Un salé et un sucré. Chacun a ramené chez lui deux petites coques.
La préparation a consisté avec les ingrédients suivants :
- 150g de poudre d’amande
- 150g de sucre glace
- 2 × 62g de blancs d’oeufs
- 150g de sucre en poudre
- 50g d’eau
- De colorant (le coleur rose)
On a commercé avec les coques et on a fait une meringue avec les blancs d’oeuf. Après, on a mélangé le tout. On a ajouté le colorant et continué à mélanger.
Enfin, on a laissé les macarons pour deux jours avant de les manger. Le goût était magnifique mais un peu sucré pour moi.