Souvenirs et souvenirs d'enfance

La zi ji — un goûter dans mon enfance

Par

~ 16 décembre 2018 ~

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Un petit goût d’enfance….J’aime cuisiner et manger à la maison avec ma famille et j’aime le goût de la cuisine de ma mère, parce que c’est comme à la maison. Elle est la chef de notre maison, mais nous aidons tous cuisine quand on peut. Préparer la nourriture ensemble est amusant et nous rapproche.

La “zi ji” est mon plat préféré, je le mange depuis mon enfance. Il est très commun. Presque tous les Chinois ont mangé ce plat. La zi ji associe de la poitrine de poulet croustillante à une cheminée de poivre en grains, de sésame grillé et de piments oiseau séchés  pour créer une assiette de délices rouges et chauds. Ce plat n’est pas difficile à préparer, mais peu de gens peuvent le rendre délicieux. À part ma mère bien sûr!

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