CREME RENVERSEE
PAR YILe vendredi 9 septembre 2017, c’était la première fois que je suivais le cours de gastronomie. Les deux professeurs nous ont dit que nous devions faire la cuisine française en groupes. Moi, j’ai choisi une pâtisserie avec trois jeunes filles : c’est la crème renversée.
Avant d’arriver à la cuisine, nous sommes tous allés au supermarché acheter les aliments dont nous avions besoin pour ce cours avec les deux professeurs.
D’abord, nous avons choisi les ingrédients pour la crème renversée. Chacun a une recette, nous partageons la marche à suivre pour finir notre cuisine. L’un se charge de chauffer le lait,l’autre s’occupe de battre les oeufs sans cesse. On s’est relayé pour cette étape. Puis on ajoute le lait chaud, le sucre, une gousse de vanille en fouettant, afin de bien cuisiner, on a pesé tous les ingrédients avec une balance de cuisine.
Dans la dernière étape,nous avons éprouvé de la difficulté à cuisiner cette pâtisserie, mais les professeurs nous ont aidés. Ils sont très gentils.
Enfin,nous laissons mon plat refroidir au réfrigérateur, il doit y rester au moins 5h. Dommage que l’on n’a pas beaucoup de temps dans ce cours.
Ainsi, quand tous les groupes ont fini leur plat, on a goûté ensemble. Nous devons également faire des appréciations.
C’est un bon essai pour connaître mieux la cuisine française.