Le vendredi 1e décembre, on a eu notre deuxième cours de gastronomie et on a félicité aussi la rentrée de Madame Parisot qui avait eu un petit accident !
Ça fait un mois qu’on a pas eu le cours de cuisine, je m’attends toujours aux desserts français. Cette fois, notre groupe a fait quatre plats, éclair au chocolat, soupe de champignons, tourte aux pommes de terre et soufflé au parmesan. Afin de ne pas gaspiller les blancs en neige, on a ajouté des meringues comme goûter supplémentaires.
D’abord, tout le monde (groupe des desserts) a fait les éclairs ensemble, selon moi, c’est un dessert français typique, j’ai acheté souvent dans le supermarché, la crème dedans et le chocolat au-dessus sont satisfaisants. Une bouchée d’un éclair, je suis complètement envahie par le chocolat, c’est magnifique ! En fait, pendant sa fabrication, on a rencontré un petit « accident ». La pâte n’a pas gonflé dans le four et elle est devenue très plate. Cela nous a fait rire, mais ce petit échec n’a pas influencé le goût. Cette forme d’éclair me rappelle une galette chinoise nommée par « la galette de semelle », parce que la figure ressemble beaucoup à une semelle de chaussures, et les éclairs que nous avons faits y ressemblaient aussi. C’est vraiment intéressant ! Bien sûr, le goût n’est pas mal !