- Dans cette séance, notre groupe a reçu la recette de la soupe de champignons.
- Quand j’étais en Chine, j’aimais beaucoup prendre la soupe surtout en l’hiver.Je pense que la soupe peut m’aider à me défendre contre le froid. Dans ce groupe, je devais émincer(c’est à dire : couper les champignons et les pommes de terre en tranches). C’est un travail minutieux. Pour qu’ils soient souples et naturels en bouche, il fallait les couper minces .
Selon la recette, après avoir coupé les champignons, les pommes de terre, les gousses d’ail, on devait les placer dans une cocotte avec le beurre. Puis on a couvert d’eau et mélangé tous les ingrédients lentement. Après on devait laver, sécher et effeuiller le persil. Et puis on devait l’ajouter à la soupe. A la fin on a ajouté un peu de sel aussi.
Je pense que nous avons réussi cette soupe. Elle était parfumée et souple. Je me suis aperçue qu’ on peut faire un plat génial même avec les plus simples ingrédients. Avant, je n’avais pas l’habitude d’ajouter du beurre dans les plats mais maintenant je trouve qu’il peut rendre la soupe plus épaisse et plus parfumée.
Merci beaucoup, j’ai appris un nouveau plat grâce à cette séance!!