Auteur : Chuang Yun-En

En cours, nous avons fait des rillettes. Les plus connues sont celles du Mans, mais nous on a fait des rillettes de poisson, de sardines (sardines entières, fromage de chèvre frais, crème,  herbe, sel et poivre). Comme c’est simple à faire, nous avons choisi de vous présenter les rillettes traditionnelles.

  J’ai participé au cours gastronomique le 9 février. On a fait un dessert qui s’appelle “Paris-Brest.”