Gaspacho à la betterave, c’est tout rouge! ^^
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes):
-4 betteraves rouges
– 50 g de fromage frais type saint-Morêt
-50 cl de vrème fraîche
– 1 cuillère à café de moutarde
-sel
-poivre
Préparation de la recette:
- Faire cuire les betteraves 60 min dans une casserole d’eau
- Les couper en morceaux. Ajouter le fromage, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
- Mixer le tout. Servir dans de petit verres et mettre au frais 2 h