Deux Américaines en France, on a pensé qu’on allait manger des « french fries » (frites) et des croque-monsieur, mais notre cours de gastronomie nous met au tapis à chaque fois.Le 17 Mars, on a cuisiné un plat avec des betteraves, un « dessert » avec des carottes et on a cuit des kiwis ! La tarte aux kiwis avait l’air bonne ; bien sûr une tarte aux fruits est toujours délicieuse. Mais on n’a jamais mangé ce fruit cuit. Cette nuance de préparation nous a fait hésiter avant de la manger. Après un ‘croc’ dans la tarte moelleuse, nous étions agréablement surprises. La texture était superbe, et les kiwis ont conservé leur saveur et leur forme.
Il y a un dessert aux États-Unis qui est un gâteau avec des légumes (carrot cake). Quand nous avons lu la recette, nous avons cherché le sucre dedans. A notre grande surprise, c’était un plat salé ! Le pain aux carottes ressemblait à une quiche. Il y avait des oignons et des œufs mélangés avec des carottes. Tout compte fait, c’était plaisant et normal.
Nous sommes habituées aux betteraves dans la salade grecque, mais jamais dans un moelleux. Au début, nous étions un peu sceptiques. Après l’avoir sorti du four, le gateau rouge nous rappelait des chips américaines épicées Cheetos Flamin’Hot. Heureusement, après la dégustation, on a trouvé la vraie saveur de la farine de mais et le délicat arôme de la betterave. En goût, ca ressemblait à un pain de mais, plat traditionnel américain.
Jusqu’à présent, nous n’avons pas cuisiné d’ hamburgers mais nous avons apprécié toutes les choses étranges que nous avons goûtées.
Rebecca et Lisa