Comment envisager un repas de Noël sans Bûche? Impossible!
Hier, nous avons passé un cours spécial, avec les deux classes ensemble, afin de passer le noël tous ensemble. Quelle idée formidable ! J’ai eu la chance d’apprendre comment faire la Bûche de Noël. Ce n’est pas compliqué du tout. Ne manquez pas cela !
1. D’abord, séparer les blancs et les jaunes d’oeufs(5 oeufs, fouetter les jaunes avec 125g sucre. Puis,ajouter peu a peu, la farine(70g).
2. Monter les blancs en neige. Mélanger les blancs avec les jaunes préparés.
3. Chercher un plateau couvert d’un papier cuisson, appliquer un peu de beurre. Etaler la pâte dessus.
4.Enfourner pour 12 minutes de cuisson à 180 °c jusqu’à ce qu’ il soit doré.
5.Pendant ce temps, couper le chocolat le plus petit possible(ce n’est pas facile). Ajouter le lait dedans(25ml). Le faire fondre au bain-marie.
6.Lorsqu’il est fondu, ajouter la crème de marron et mélanger.
7.A peine à la sortie du biscuit du four il vaut mieux le poser sur un torchon propre humide,de crainte qu’il ne soit sec ( Important. ) Puis le démouler dessus et rouler. Laisser refroidir.
8.Dérouler le gâteau et y étaler du chocolat avec la crème de marron. Rouler ensuite à nouveau le gâteau sur lui-même.
9.Le recouvrir du reste de chocolat.A l’aide d’une fourchette, strier le dessus.Laisser refoidir.
-Prendre un morceau ?
-Non. Donnez moi une bûche toute entière, s’il vous plait ! Hahaa !!