Le 13 octobre
, nous avons suivi notre premier cours de gastronomie. C’était enthousiasmant, parce que même si j’étais arrivée en France depuis plus d’un mois, je n’avais pas eu beaucoup d’occasion de goûter la cuisine française, et évidemment, jamais de la faire.
J’étais dans le groupe qui a cuisiné le clafoutis courgette et mozzarella. Ce n’est pas un plat très compliqué, même pour les débutants. On a d’abord ciselé le persil, coupé les courgettes, et on les a fait revenir dans une pôele avec l’ail haché. Puis pendant que les courgettes cuisaient, on a coupé la mozzarella en tranche, mélangé au fouet la farine, les œufs, le lait de soja et la crème. Après, on a mis les courgettes et la mozarella dans un plat à gratin et on a recouvert avec la pâte qu’on venait de faire. Finalement, on l’a enfourné. Et 30 minutes après, le plat était cuit !
Le clafoutis avait l’air savoureux, il semblait que c’était un vrai succès. J’étais impatiente de le manger. Mais, quand on l’a goûté, on a trouvé que c’était trop léger… jusqu’à ce moment-là où on s’est rendu compte que l’on avait oublié d’ajouter du sel et du poivre! Mais à tout prendre, c’était quand même acceptable. C’est juste qu’il nous faudra être plus attentifs la prochaine fois.
CHAN，Yung-Chi